Сыр козий полутвердый Дзор Голден Гоут в Москве от Этноимпорт
Объем от 500кг. от 1 150 ₽ за кг
Вырабатываемый из козьего молока этот сыр изтотовливается по технологии сыров типа Фета. Он отличается мягкой, нежной, слегка ломкой консистенцией, без наличия глазков на разрезе. Сыр белого цвета, не имеет корки. Зрелый сыр отличается выраженным кисломолочным, остро-соленым вкусом. Готов к употреблению не раньше десяти дней, если приготовлен из пастеризованного молока, и не раньше шестидесяти, если выработан из сырого молока. Формуется в виде бруска с квадратным основанием
СОСТАВ: ПАСТЕРИЗОВАННОЕ КОЗЬЕ МОЛОКО, БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА, СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ, ПИЩЕВАЯ СОЛЬ.
ЖИРНОСТЬ В С.В.: 45%
ВЛАЖНОСТЬ: 50%
ПИЩЕВАЯ СОЛЬ: 4.5%
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В 100ГР. ПРОДУКТА: ЖИРЫ - 22.5 Г., БЕЛОК - 18 Г.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ: 275ККАЛ/175ГР.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ОТ +20С ДО +50С
СРОК ХРАНЕНИЯ: 6 МЕСЯЦЕВ
РА ТУ 37492110.2654-2001
Смотрите также: Сыр козий
- Другие товары компании 2